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Une idée de recette créative pour donner des saveurs de fêtes aux repas de Pâques bien sûr et pour les jours qui suivent : les délicieux Röstis de maïs au saumon fumé !
Pour 1 hot dog
Préparation : 20 minutes cuisson : 10 minutes
Très facile
• 1 saucisse basque chistorra (ou 2 saucisses piquantes Picard)
• 1 morceau de baguette au fromage de 40 cm
• moutarde à l’ancienne
• 1 poivron rouge
• 4 pétales de tomates confites
• 1 càs de coulis de tomate
• 1/2 gousse d’ail
• 50 g de tomme de brebis basque
• 1 branche d’estragon frais
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
