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Sablés maison au Sainte Maure de Touraine AOP

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Le Sainte-Maure-de-Touraine AOP apporte chaleur et réconfort à nos repas d’hiver ! Ingrédients de la recette: Ingrédients: 150 g de Sainte Maure de Touraine 100 g de beurre doux à température ambiante 150 g de farine 3 CS de thym séché 1 cc de fleur de sel 1 cc de poivre […]

 
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Avocat, pamplemousse, crevettes roses et fromage frais

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Recette pour 4 personnestemps de préparation : 20 minutes Difficulté de la recette : Facile  

 
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Mini-cannelés fromagers

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Ingrédients de la recette: Ingrédients : 60 g de lait 40 g de beurre 2 oeufs 160 g de fromage de chèvre frais 120 g de farine T55100 g de Roquefort 80 grammes de noix concassées poivre du moulin Préparation: Préparation pour 30 mini-cannelés : Étape 1 : Préchauffez votre four à 210°C (th. […]

 
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Croquettes Quinoa Tomme de Savoie I.G.P.

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Pour 2 personnes Ingrédients de la recette: Ingrédients: 170g de Quinoa 4 feuilles de basilic ciselées 25g de Tomme de Savoie râpée 40g de fromage frais 1/2 oignon2 œufs 1/2 gousse d’ail 50g de chapelure 20g de Tomme de Savoie en déshuile de cuisson Préparation: Préparation: Cuire le Quinoa 10 […]

 
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Crumble de courge aux épices à la Tome des Bauges A.O.P.

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Ingrédients de la recette: Ingrédients: 500g de courge (de type muscade, butternut) 50g de tome des Bauges 1 oignon 2 càs de graines de cumin 1 càc de curcuma   Crumble : 180g de farine 120g de beurre 60g de tome des Bauges Graines de courge (facultatif) Préparation: Préparation: Éplucher […]

 
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Quiche Pur Brebis Pyrénées, butternut, poireau, noisettes

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Ingrédients de la recette: Ingrédients: 100g de Pur Brebis Pyrénées 500g butternut 1 poireau 30g de noisettes 4 tiges de persil 3 œufs 25cl de crème 250g de farine 120g de beurre mou 1 jaune d’œuf 3 càs d’eau sel et poivre Préparation: Préparation: 1) Faites cuire à la vapeur […]

 
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Velouté de topinambours à la Crème de Saint Agur

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Pour 4 personnes Ingrédients de la recette: Ingrédients: – 1 oignon jaune moyen – 600 g de topinambour – 70 cl de bouillon de légumes – 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse – 120 g de Crème de SaintAgur – 12 petites queues de langoustines décortiquées – 3 […]

 
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Déclinaison de toasts à la Crème de Saint Agur

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Pour 4 personnes Ingrédients de la recette: Ingrédients: 1 poire – 1 c. à soupe de miel liquide – 8 mini-brioches – 1 pâte à pizza – 4 figues – paprika – 1 pain noir au seigle – quelques myrtilles – 250 g de Crème de Saint Agur Préparation: Préparation: […]

 
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Millefeuilles de mozzarella aux légumes

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Pour 4 personnes Ingrédients de la recette: Ingrédients: 2 mozzarella Casa Azzurra Fior di Latte 2 betteraves cuites 3 tomates 1 petit bouquet de basilic 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Le jus d’un citron Sel et poivre Préparation: Préparation: Dans un blender, mettez-y la moitié du bouquet de basilic. […]