Par Mélanie Serre, cheffe du restaurant Le Louis Vins, à Paris Recette pour 4 personnes Ingrédients de la recette: Ingredients: Céleri-rave : ½ pièce Crème liquide : 200 gr Parmesan râpé : 100 gr Jaunes d’œufs : 4 pièces Brisures de truffe noire melanosporum : 100 gr Truffe noire melanosporum […]
Recette du Consortium du Jambon de Parme : Velouté de Topinambour, Jambon de Parme et chou noir de Toscane Ingrédients de la recette: Recette pour 4 personnes. Ingrédients: – 500 g de topinambour épluché – 200 g de pommes de terre – 100 g de jambon de Parme – 6/8 […]
Recette du Consortium du Jambon de Parme : Blanc de poulet rôti au Jambon de Parme Ingrédients de la recette: Recette pour 4 personnes. Ingrédients: – 800 g de filet de dinde – sel et poivre – 8 tranches de Jambon de Parme – 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive […]
Recette pour 4 personnes Préparation : 15 minutes et Cuisson : 35 minutes Difficulté de la recette : Très Facile
Recette pour 4 personnes Préparation : 30 minutes et Cuisson : 30 minutes Difficulté de la recette : Très Facile
Recette pour 4 personnes Préparation : 15 minutes et Cuisson : 25 minutes Difficulté de la recette : Très Facile
Pour 4 personnes | Préparation : 15 min | Cuisson : 1h20 min Spécialiste des huiles végétales biologiques, Le Moulin de mon Père propose toute une gamme de références bio conditionnées en Provence, grâce à un savoir-faire artisanal hérité de plusieurs générations de mouliniers. Au nombre d’une vingtaine, les huiles Le Moulin […]
Créée il y a un peu plus de 100 ans à Pont-Saint-Esprit dans le Gard, la marque Emile Noël est aujourd’hui plus que jamais présente dans le circuit bio, grâce à l’engagement de 4 générations successives aux passions communes : la transmission des saveurs et la recherche constante de la […]
Ingrédients de la recette: Ingredients: 1 pintade 400 g de pâte à pain de boulanger 1 petit-suisse 250 g de champignons de Paris 150 g de pousses d’épinards 25 g de noix 1 cuillère à soupe de graines de sésame 1 cuillère à soupe de 5 baies 1 bouquet de […]
Recette pour 4 personnes Préparation et cuisson : 20 minutes Difficulté de la recette : Très Facile
Recette pour 4 personnes
Préparation et cuisson : 20 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
