LA PETITE VOLAILLE GOURMANDE ET FESTIVE POUR REUSSIR LES REPAS DE PAQUES 2021 ! Ingrédients de la recette: Ingrédients: 1 pintade 4 citrons jaunes 300 g de riz basmati (déjà cuit) 300 g de riz sauvage (déjà cuit) 1 bâton de citronnelle asiatique 20 g de zestes de citron 1 […]
C’est le jeune cuisinier Jeffrey NG CHEONG WONG, lauréat du dernier Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2020 sur le thème « Magret, Confit, Foie Gras : faites-en tout un plat ! » qui est à l’origine de cette recette aux saveurs exotiques. Ingrédients de la recette: Ingrédients: 400 g de Foie Gras […]
Recette pour 4 personnes Difficulté de la recette : Très Facile
Pour 4 personnes Préparation: 30 minutes Cuisson: 40 minutes
Pour 4 personnes Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 2 heures
Recette pour 5 personnes Préparation : 45 minutes Difficulté de la recette : Très Facile
Recette pour 4 personnes Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes et Marinade : 1 heure Difficulté de la recette : Très Facile
Recette pour 4 personnes Préparation : 10 minutes et Cuisson : 10 minutes Difficulté de la recette : Très Facile
Son onctuosité une fois fondue, la Raclette Saveur d’Antan Entremont se prête à merveille à de nouvelles déclinaisons culinaire. Ingrédients de la recette: INGRÉDIENTS: 6 tranches de fromage à raclette Entremont 6 pommes de terre 6 fines tranches de jambon cru Huile d’olive Thym, laurier Sel, poivre Préparation: PRÉPARATION: Éplucher […]
Dans le cadre de la campagne Let’s Talk about Pork from Europe, co-financée par l’Union européenne, la styliste culinaire Juliette Lalbaltry vous propose des recettes gourmandes à base de viande de porc et de charcuterie pour cet hiver. Pour 6 personnes Temps de préparation : 25 min. Temps de cuisson […]
Dans le cadre de la campagne Let’s Talk about Pork from Europe, co-financée par l’Union européenne, la styliste culinaire Juliette Lalbaltry vous propose des recettes gourmandes à base de viande de porc et de charcuterie pour cet hiver.
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 25 min.
Temps de cuisson : 2h30 min.
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• 6 patates douces
• 800 g d’épaule de porc
• 1 oignon jaune
• 2 gousses d’ail
• 50 g de ketchup
• 50 g de moutarde à l’ancienne
• 1 c. à soupe de mélange 4 épices
• 1 c. à café de graines de coriandre
• 1 yaourt grec
• 1/2 oignon rouge
• 4 tiges de persil plat
• Sel & poivre
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
