Pains et crêpes

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Banana cake, par le chef Nicolas Paciello

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Ingrédients de la recette: Ingrédients: 2 bananes  (160gr épluchées) 20gr d’huile de pépins de raisin (ou olive) 60gr de sucre 10gr de muscovado (ou de sucre) 100gr de farine 4gr de levure chimique 40gr de beurre (fondu) 1 œuf  (50gr) 1 zest de citron vert Préparation: Préparation: Cuire les bananes […]

 
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Gaufres aux olives noires de Nyons AOP Le Brin d’Olivier, Comté, oignon et thym, chantilly à l’huile d’olive

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Ingrédients de la recette: Ingrédients (pour 4 gourmands): 2 œufs 10 cl d’huile d’olive de Nyons AOP Le Brin d’Olivier 25 cl de lait220 g de farine T65 1 sachet de levure chimique ½ pot d’olives noires de Nyons AOP Le Brin d’Olivier 115 g de Comté râpé 2 oignons […]