Zoom sur les Landes avec la recette du magret de canard de la Maison LAFITTE accompagné de sa polenta et de pop corn. Ce plat étonnant rend hommage au territoire landais en alliant deux éléments emblématiques de la région le canard et le maïs. Ce mélange sucré salé promet une […]
Temps total : 25 min Temps de préparation : 15 min
Préparation : 20 min Cuisson : 15 min
Recette du chef étoilé XAVIER MATHIEU du restaurant Le Phébus Réalisation pour 8 assiettes Préparation 1H30 Difficulté Difficile
Recette du dimanche
Recettes du chef étoilé Mathieu Pérou du restaurant Le Manoir de la Régate Réalisation pour 4 tartelettes Préparation 45 min Difficulté difficile
Recette express et gourmande !
Recette express et gourmande !
Ingrédients pour 4 personnes :
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
