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Soupe froide au poivre et à la tomate avec piment et menthe

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Cette recette de soupe froide tire sa teinte vibrante des poivrons jaunes et des tomates fraîches. Facile et rapide à préparer, elle se sert aussi bien en entrée qu’en plat principal, saupoudrée de piment pour plus de mordant. Convient aux végétaliens. Ingrédients de la recette: Ingredients: 5 tomates jaunes 1 […]

 
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Salade de moules au chorizo et haricots verts

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Les Poissons, Coquillages et Crustacés fêtent l’été ! Avec le retour des beaux jours, quel plaisir de préparer de savoureux plats d’été ! Le Collectif Poissons, Coquillages et Crustacés a pour mission de sensibiliser les jeunes et les familles à la diversité des produits aquatiques afin de rappeler leurs bienfaits […]

 
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Verrine d’araignée à l’avocat et aux piquillos

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Tataki de dorade grise et croûte de sésame

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Les Poissons, Coquillages et Crustacés fêtent l’été ! Avec le retour des beaux jours, quel plaisir de préparer de savoureux plats d’été ! Le Collectif Poissons, Coquillages et Crustacés a pour mission de sensibiliser les jeunes et les familles à la diversité des produits aquatiques afin de rappeler leurs bienfaits […]

 
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Salade de Boulghour aux courgettes, framboises et Ossau-Iraty AOP

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Le printemps et ses beaux jours arrive, avec des envies de fraîcheur dans les assiettes. C’est une bouffée d’air frais qui s’invite sur les tables avec cette salade pleine de couleurs. Une invitation à redécouvrir les territoires basco-béarnais lors de longues randonnées sous le soleil printanier, et les saveurs d’un […]

 
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Pêches grillées et farcies au fromage de chêvre

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C’est bien connu : les fruits grillés, c’est délicieux, et pas seulement qu’en dessert ! La preuve avec cette recette de pêches farcies au fromage et pignons de pins, à servir avec vos brochettes lors de votre prochain barbecue. Ingrédients de la recette: Ingredients: 2 pêches (fermes de préférence) 250 […]