Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes: Pour la viande: 4 escalopes de veau 150 g de farine 2 œufs 200 g de chapelure panko 60 cl d’huile de tournesol 2 pincées de sel Pour la garniture: […]
Le repas idéal pour Noël ! A servir en plein principal, ces mini tourtes au saumon de Norvège sont préparés avec une farce au poisson, des clémentines, du citron vert, des noix de cajou et de la coriandre ! Ingrédients de la recette: Temps de préparation : 30 min Temps […]
Recette par la cheffe Rebecca Beaufour, du restaurant Dante, à Paris Ingrédients de la recette: Recette pour 4 personnes: Poulpe 1 pièce Poivrons rouges 3 pièces Ail 3 gousses Huile d’olive Sel, poivre Basilic 2 bottes Parmesan 10 gr Pignon de pin 30 gr Préparation: Preparation: 1. Dans un four […]
Ingrédients de la recette: Ingredients: Pâte : Farine 300 gr Œufs 2 entiers + 1 jaune Sel Farce : Pomme de terre 200 gr Beurre au piment d’Espelette 100 gr Pata Negra 100 gr Œuf de caille 10 1 pièce Œuf 1 pièce Préparation: Preparation: 1. Dans la cuve […]
Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes: Pour la viande: 500 g d’un demi jarret de veau 400 g de veau haché 1/4 d’une botte de persil 2 c. à café de romarin séché 2 échalotes 3 […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes : – 2 échalotes – 400 g de pleurotes – 750g de patates douces – 450g de chou vert frisé – 5g de cerfeuil – 1.5 cc de ras el-hanout – 30g de noix de pécan concassées – 3 pièces […]
A l’approche des fêtes de fin d’année, Pointe de Penmarc’h, marque bretonne premium de conserves de poissons, dévoile sa recette festive avec des filets de sardines à l’huile d’olive emboîtés frais : de quoi ravir ses convives avec une association de saveurs originales. Recette pour 4 personnes Ingrédients de […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes : – 2g de poireau – 50g de parmigiano reggiano – 5g d’aneth – 4 pièces de filet de saumon avec peau – 200g de crème fraiche – 1 pièce de noix de muscade – 2 pièces de pâte feuilletée […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes : – 400g de choux de Bruxelles – 600g de grenailles – 1 branche de romarin – 2 oignon jaune – 250g de champignons de Paris blancs – 4 pièces de filet de poulet – 100g de tomme râpée – 170g […]
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes Pour la viande: 500 g de carpaccio de veau taillé par le boucher 200 g de comté 15 cl de sauce yakitori 2 c. à soupe de miel 2 c. […]
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
Pour la viande:
Pour la garniture:
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
