La recette de cordon bleu de dinde revisité réalisée par Mallory Gabsi, ambassadeur de la campagne « C’est de la dinde ! » Ingrédients de la recette: Liste des ingrédients pour 2 personnes : Un filet de dinde Peau de dinde 4 tranches de Jambon de dinde 25 g Emmental 1 botte Cresson 10 […]
Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients de la recette: Ingrédients: 8 côtes d’agneau bio premières ou secondes (avec manche) 500 g de vert de blettes 400 g de crépine 1 gousse d’ail 5 branches d’estragon 5 branches de persil plat 200 g de fromage râpé 1 […]
Une recette tout en onctuosité pour révéler les saveurs des champignons ! – Recette pour 2 personnes – Temps de préparation : 15 minutes – Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients de la recette: Ingredients: – 250g de champignons (pleurotes, shiitakes…) – 1 barquette de boulettes persillées Pleurette – 120g de […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients: 240 g de Beaufort 100 g de kadaïf (cheveux d’ange) 12 feuilles de sauge Huile végétale 150 g de pousses d’épinard 50 g de pistaches mondées 1 gousse d’ail 60 à 80 g d’huile d’olive Fleur de sel, poivre du moulin 50 g de Beaufort […]
MARIE CAROLINE MALBEC Recette pour 4 personnes Préparation : 10 minutes et Cuisson : 20 minutes Difficulté de la recette : Très Facile
Filets de cabillaud dans une marinade au yaourt et au curry légèrement épicée, avec de l’aioli au citron vert et à la coriandre, et des patates douces au barbecue. Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 portion(s): Pour les filets de cabillaud grillés : 50 g de yaourt nature […]
4 personnes Préparation : 14 minutes Temps de cuisson : 3 minutes Difficulté : facile Ingrédients de la recette: Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé de France Maison Delpeyrat 4 tranches de pain de campagne 8 quartiers de tomates confites ½ buchette de chèvre cendrée Huile d’olive Quelques pluches de cerfeuil Préparation: Préparation: […]
De moelleux burgers de saumon avec des tomates et des courgettes grillées au barbecue et de la moutarde à la figue. Les jolis pains à burger faits maisons sont naturellement colorés par de la betterave rouge et du curcuma jaune! Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 portion(s): […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients: 6 Escalopes de veau 12 feuilles de sauge 3 tours de moulin à poivre 600 g d’épinards en branche 2 c à s d’huile d’olive 10 cl de vin blanc sec 240 g de Beaufort AOP 18 mini navets 25 g de beurre doux 60 […]
Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Difficultés : facile Ingrédients de la recette: Ingredients: 1 melon de nos régions (calibre moyen) 8 filets de sole 30 g de beurre Sel et poivre du moulin Pour le pesto: 20 g de […]
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficultés : facile
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Pour le pesto:
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
