Recettes du chef Michel Hulin du restaurant la Cabro d’Or Baumaniere Préparation pour 8 personnes Réalisation 45 min Difficulté moyenne Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 8 personnes : 8 tranches de thon de 120 gr chacune 12 belles figues mures 6 oignons Cébette 2 oranges Coriandre fraiche 50 g d’amandes 1 […]
Revisitez votre traditionnelle recette de bo bun avec cette délicieuse recette de bo bun végétarien ! Réunissez tout le monde autour d’un plat savoureux et riche en goût, une seule chose à faire, se régaler ! Ingrédients de la recette: Ingredients: 1 paquet de nuggets végétaux ACCRO 100 g de […]
Temps total : 30 min Temps de préparation : 25 min Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes : 8 carottes 2 sucrines 5 g de ciboulette 100 g de mayonnaise 100 g de fromage de montagne râpé 400 g de viande hachée de bœuf 4 cc de mélnge d’épices pour […]
Temps total : 40 min Temps de préparation : 35 min Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes : 4 gousses d’ail 15 g de persil plat 4 poireaux 1/2 piment 20 g de pistaches décortiquées 1 citron jaune 50 g de chapelure panko 480 g de crevettes 500 g de […]
Temps total : 45 min Temps de préparation : 30 min Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes : 1000 g de pommes de terre 2 cc de curry en poudre 3 gousses d’ail 2 échalotes 2 poireaux 10 g de sauge 400 g de champignons de Paris 4 filets de […]
Recettes du chef étoilé Charles Coulombeau, La Maison dans le Parc. Préparation pour 4 personnes Réalisation 1 heure Difficulté difficile Ingrédients de la recette: Pour 4 personnes : 4 pommes de terre amandine 1 oignon 20g beurre 100ml vin blanc 50g lard colonnata 50g comté en cube 5cl sauce soja1 […]
Temps total : 25 min Temps de préparation : 20 min Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes : 2 oignons jaunes 200 g d’épinards 250 g de champignons de Paris 100 g de fromage bleu 500 g de tagliatelle fraîches 130 g de crème fraîche 40 g de noix concassées […]
Temps total : 45 min Temps de préparation : 20 min Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes : 1Kg de pommes de terre 2 gousses d’ail 400 g de crème liquide 4 portobello 200 g de Saint-Nectaire 100 g d’emmental râpé 80 g de salade À ajouter vous-même : 100 […]
Temps total : 45 min Temps de préparation : 35 min Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes : 2 gousses d’ail 4 oignons jaunes 2 poivrons 5 g de persil plat 6 filets de poulet 5 cc d’émices mexicaines 390 g de passata de tomates 4 cc d’origan séché 8 […]
Temps total : 30 minutes Temps de préparation : 20 minutes Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes : 2 gousses d’ail 2 oignons jaunes 2 carottes 4 cm de gingembre frais 5g d’aneth 120g de tomates semi-séchées 2cc de cumin en poudre 2 boites d’haricots noirs 4 pains naan 100g de […]
Ingrédients pour 4 personnes :
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
