Au menu, des toasts et des mini croissants pour l’apéritif, un friand ou des aumônières en entrée, une tarte ou un mille-feuilles pour le dessert… Avec la pâte Feuilletée Rectangulaire TARTE EN OR® HERTA®, quel plaisir de cuisiner pour régaler ses convives. On déroule, on découpe, on plie et on […]
Recette hivernale par excellence, le Foie Gras poêlé Maison LAFITTE se réinvente pour les fêtes. Rencontre entre le fondant du Foie Gras, le sucré des tranches de butternut rôties, le crispy du pain d’épices et la fraîcheur de la grenade. Une recette renversante et simple à réaliser pour épater vos […]
Temps de préparation : 60 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Pour 6 personnes
Recette du chef étoilé Maximin Hellio à Deauville Recette pour 4 personnes Préparation 30 min Difficulté moyenne Ingrédients de la recette: Ingredients: 1 Radis blanc 1 botte Radis rose Eau 300g Vinaigre 200g Sucre 100g Thym, Laurier 3 Endives rouges carmines Huile d’olive à la truffe Sel, Poivre Moutarde rouge […]
Mousse de chou-fleur à la carotte cuisinée à l’aide des ustensiles Guy Demarle Temps de préparation : 1h20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Recette pour 12 personnes
Recette pour 8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients de la recette: Ingredients: POUR LA PÂTE: 175 g de farine tamisée 85 g de Fruit d’Or Gourmet 25 g de sucre semoule 1 jaune d’œuf 1 c à s d’eau POUR LE REMPLISSAGE : 200 […]
Recette pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Ingrédients de la recette: Ingredients: 150 g de Violife Crémeux Original à tartiner 2 gousses d’ail zeste de 2 citrons 2 c à c de vinaigre de cidre 1 concombre, râpé et passé au tamis 5 c à s d’huile d’olive extra […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 personnes : 20g d’aneth et ciboulette Une demi-échalote 1 citron jaune 142g de thon à l’huile d’olive 200g de fromage frais aux herbes 200g de yaourt à la grecque 1 pâte feuilletée + 1 tiers 100g d’emmental râpé 20g de graines de sésame […]
Ingrédients (4 personnes) :
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
