Ingrédients de la recette: Recette pour 4 personnes. Préparation : 15 minutes / Cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS: • 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive • 350g de riz risotto italien (Arborio ou Carnaroli), 1 botte d’oignon nouveaux, pelés et tranchés • 1 gousse d’ail écrasée • 150 ml de […]
Magret de canard au Dom Pacello Royal Orange® Dégustez en plat principal avec un verre de Liqueur Dom Pacello Royal Orange® Ingrédients de la recette: Recette pour 4 personnes. Ingrédients: Pour la sauce : • 1 C. à S. de sucre en poudre • 1 C. à S. de vinaigre […]
Recette pour 4 personnes Ingrédients de la recette: Ingredients: Pour la crème de topinambour : Topinambours : 40 gr Lait : 50 cl Beurre : 30 gr Sel : pm Poivre : pm Pour le nid : Feuilles de brick : 2 feuilles Beurre clarifié : 30 gr […]
Recette pour 4 personnes Ingrédients de la recette: Ingredients: Lieu jaune de ligne : 1 filet Carotte : 6 pièces (de taille moyenne) Beurre : 150gr Fleur de capucine et feuille : Selon votre envie (en décoration) Préparation: Preparation: Lieu jaune de ligne : Découper des tranches de 3 cm d’épaisseur […]
Par Nolwenn Corre, cheffe 1* à L’Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu Recette pour 6 personnes Ingrédients de la recette: Ingredients: Huîtres (calibre 00) : 6 pièces Céleri : 1 grosse pièce Oignons : 2 pièces Échalote : 1 pièce Parmesan : 150 gr Épice curry doux : 2 cuillères […]
Recette du Consortium du Jambon de Parme : Velouté de Topinambour, Jambon de Parme et chou noir de Toscane Ingrédients de la recette: Recette pour 4 personnes. Ingrédients: – 500 g de topinambour épluché – 200 g de pommes de terre – 100 g de jambon de Parme – 6/8 […]
Recette du Consortium du Jambon de Parme : Coquilles Saint-Jacques poêlées, sauce Gremolata accompagnée de Jambon de Parme Ingrédients de la recette: Ingrédients 6 personnes: – 6 coquilles Saint-Jacques avec leur coquille – 6 tranches de jambon de Parme – 2 cuillerées de pignons et pistaches grossièrement hachés – Sel […]
RECETTE OEUF PARFAIT AUX OIGNONS ET CRESSON PAR LE CHEF MICHAEL RISS Cet hiver, la montagne s’invite dans nos assiettes, zoom sur les recettes du restaurant le “M” de l’hôtel Marielle à Val-Thorens. Le Chef Michael Riss dévoile ses meilleures recettes pour des repas réconfortants et conviviaux ! Michael […]
Escal présente une recette festive et originale à déguster pour la chandeleur et plus encore. Avec cette recette aux Frutti di Mare all’olio ASC-MSC ESCAL, tous les convives seront épatés et les papilles régalées ! Temps de préparation : 30 minutes Difficulté : facile Ingrédients de la recette: Ingrédients pour […]
Recette pour 4 personnes Préparation : 20 minutes et Cuisson : 2 minutes Difficulté de la recette : Très Facile
Recette pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes et Cuisson : 2 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
