Délicieux cheesecake sans cuisson au Pamplemousse de Floride, à déguster sans modération ! Plus sucré et juteux que les autres, le Pamplemousse de Floride saura ravir vos papilles en ajoutant une légère saveur acidulé à ce dessert traditionnel. On retrouve ce fruit sur les étals de décembre à avril, profitez-en […]
Recette pour 4 / 6 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min
Ajoutez du Pamplemousse de Floride à votre recette de crêpes Suzette, vous n’allez pas le regretter. Très peu calorique, seulement 40 calories pour un demi-fruit, le Pamplemousse de Floride est un excellent aliment pour se faire plaisir tout en gardant la ligne. Vous pouvez le consommer de décembre à avril, […]
Préparation : 45 min Cuisson : 35 min
Un plat hivernal des plus gourmands et réconfortants ! Régalez-vous avec cette savoureuse recette jouant sur les textures, entre la peau croustillante et la chair fondante du Skrei de Norvège, dont la saison court de janvier à avril, et l’onctuosité de la purée de potimarron.
Dans cette recette, le Skrei de Norvège, dont la saison s’étend de janvier à avril, est accompagné par un fruit de saison, la mandarine, pour une association hivernale sucrée-salée originale et savoureuse. Les sucs de cuisson du poisson viennent rehausser cette sauce légèrement acidulée pour en décupler les saveurs. La […]
Préparation : 30 min Cuisson : 1h
Ingrédients pour env. 30 blinis « cocktails »
Pour la pâte à blini :
Pour la garniture :
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
