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Pour 4 personnes

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

Pour la pâte à choux :

  • 30 g de beurre
  • 12,5 cl d’eau
  • 62 g de farine
  • 2 œufs (calibre moyen)
  • Colorant en poudre orange

Pour le craquelin :

  • 50 g de beurre pommade
  • 40 g de sucre cassonade
  • 40 g de farine
  • Colorant en poudre orange

Pour la garniture : 

  • 4 mousses au chocolat Les 300 laitiers bio
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« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille

Tableau des mesures équivalentes

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