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Recette pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes et Cuisson : 15 minutes

Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 8 côtes d’agneau st valentin (2 par personne)
  2. 12 langoustines fraîches
  3. 2 grosses tomates (8 tranches)
  4. 1 gros oignon
  5. 1 gousse d’ail
  6. 80 g de roquette
  7. ½ bouquet de basilic
  8. 40 cl de crème liquide
  9. 30 g de copeaux de parmesan
  10. 40 g de concentré de tomates
  11. 5 cl de cognac
  12. 10 cl d’huile d’olive
  13. Fleur de sel, sel et poivre du moulin
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« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
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