Agathe Lecaron est une femme d’aujourd’hui, la quarantaine, très active, (elle anime tous les matins l’émission Les Maternelles, sur France 5), mariée et mère de deux petits garçons, Gaspard, 3 ans et Félix 9 mois.Elle adore la cuisine et la fait au quotidien pour sa famille.Chez Agathe, pas de petit pot […]
Toute petite déjà, dans ses Vosges natales, elle passait autant de temps que possible dans la cuisine, dans les jupes de sa mère, excellente cuisinière.Ses petites copines rêvaient de Patrick Bruel, elle c’était Michel Guérard ou Paul Bocuse. Marie-Caroline Malbec
Elodie Piège, je la connais depuis 10 ans et je l’ai vue évoluer ; pendant toutes ces années, elle a fait beaucoup de choses, elle a changé de métier, s’est mariée, est devenue mère, aujourd’hui elle est chef d’entreprise, mais elle n’a pas changé.Elle est toujours la même, naturelle, franche, […]
Elle nous raconte ses combats, ses victoires, ses convictions, ses projets, elle nous parle de Top Chef, du Michelin, des critiques…simplement et sincèrement, comme elle fait en cuisine. Marie-Caroline Malbec
Le Bordelais vient de perdre l’une de ses figures les plus emblématiques. Christine Valette-Pariente s’est éclipsée dans la nuit de vendredi.
Dans les hauteurs de l’arrière-pays provençal, tout proche de Brignoles, sur le petit village de Correns, le Domaine Saint Andrieu a été acquis en 2003 par Jean-Paul et Nancy Bignon, également propriétaires du Château Talbot, cru classé de Saint-Julien, dans le Médoc. C’est l’incarnation du vin estival…. LEX
Bouquet de fruits rouges et de vanille, une tentation de la rondeur et une élégance ontologique, les vins de l’appellation affirment avec talent une vraie tradition bordelaise. A découvrir d’urgence, les derniers millésimes sont superbes et les prix ont conservé le sens de la mesure.
Avec les millésimes 2003 ou 2005, le beaujolais a pu récemment prétendre au meilleur. À condition que les consommateurs délaissent le seul beaujolais nouveau pour apprécier toute la diversité et richesse du vignoble.
A mi-chemin de l’Atlantique et de la Méditerranée, le vignoble de Cahors prêche la religion de l’auxerrois. Ce cépage ombrageux signe les meilleurs vins, des cahors sincères qui diffusent des arômes de truffe, de sous-bois et d’épices.
DIM SUM AVEC SON
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
