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Frédéric Simonin, le petit prince

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  Frédéric Simonin a commencé la cuisine à 15 ans à Saint Brieuc, à 18 ans, il est meilleur apprenti de Bretagne. Il débute son parcours comme commis chez Ledoyen auprès de Ghislaine Arabian. Il passe par quelques établissements renommés pour parfaire sa formation, Le Meurice, Taillevent, Le George V […]