PAIN PERDU AU WASABI

Voilà une recette de cuisine facile et originale.
Battre ensemble le lait, les œufs et le wasabi en poudre. Laver, essuyer et couper le céleri en allumettes. Récupérer la pulpe du citron Couper la ficelle en tranches épaisses. Tremper les tranches de pain dans la préparation, les dorer doucement au beurre à la poêle recto verso, les égoutter sur du papier absorbant.. Déposer un petit tas d’œufs de saumon sur chaque tranche de pain perdu au wasabi, ajouter une pointe de pulpe de citron et deux allumettes de céleri.

Dictionnaire des termes culinaires