Pour 20 cubes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 3 minutes Difficulté : * Ingrédients de la recette: Ingrédients: 700g de chocolat pâtissier 100g de chocolat au laitr 2 c. à soupe d’huile de tournesol 50g de baies de goji 50g de raisins secs Biothentic 50g […]
Fromage au lait cru de vache, le Morbier est membre de la famille des pâtes pressées non cuites. Ses arômes sont fruités avec des goûts de yaourt, vanillé lactée voire même caramel au lait. Il est parcouru en son centre par une raie noire horizontale, du charbon végétal, ce qui […]
Ingrédients de la recette: Ingrédients: 2 bananes (160gr épluchées) 20gr d’huile de pépins de raisin (ou olive) 60gr de sucre 10gr de muscovado (ou de sucre) 100gr de farine 4gr de levure chimique 40gr de beurre (fondu) 1 œuf (50gr) 1 zest de citron vert Préparation: Préparation: Cuire les bananes […]
Pour deux génoises :
•12 jaunes d’œufs
•8 blancs d’œufs
•340 g de sucre semoule
•240 g defarine de blé T65 Bio
•100 g defécule de maïs Bio
•1 pincée de sel
Pour la ganache au chocolat :
•400 g de chocolat noir ou au lait
•40 cl de crème liquide entière
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
