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Recette pour 6 personnes

Préparation : 1 heure, Cuisson : 35 minutes et Repos : 30 minutes

Ingrédients de la recette

  • Pour le sirop
  • 1 siphon de crème légère fouettée « elle & vire »
  • 1 gousse de vanille, 1 bâton de citronnelle
  • 30 g de sucre
  • Le jus de 5 fruits de la passion avec les graines
  • Le jus d’une orange, 2 mangues
  • 1 barquette de framboises
  • 1 barquette de groseilles
  • Pour les petits babas
  • 60 cl de crème epaisse entière en poche « elle & vire»
  • 70 g de beurre doux baratté « elle & vire »
  • 250 g de farine, 1 sachet de levure
  • 50 g de sucre, 4 œufs
  • 1 pincée de sel
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« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
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En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille

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