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ELODIE

Recette pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes, Temps de cuisson : 1 heure + 15 minutes et Attente : 12 heure

Difficulté de la recette : Moyenne

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  1. 1 très belle aubergine
  2. 200g de haricots tarbais secs
  3. 1 belle tomate cœur de bœuf
  4. 3 gousses d’ail
  5. 1 oignon
  6. Sel, poivre
  7. 1 branche de thym
  8. 4 cs d’huile d’olive
  9. 1 feuille de laurier
  10. 1 fromage de chèvre frais
  11. 1 cs de ciboulette ciselée
  12. 1 cs de basilic ciselé
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« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
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