Préparation:
1. Dans un saladier, déposez des cubes de saumon. Otez la peau des avocats et découpez-les en cubes.Ajoutez au saumon. Otez la peau des tomates et découpez-les aussi en cubes.
2. Coupez le Beaumont en lamelles et réalisez des cubes ensuite.Assaisonnez avec un jus de citron, un peu d’huile d’olive, sel et poivre. Mélangez délicatement. Remplissez 4 à 6 verrines et ajoutez un peu de cerfeuil en décoration. Miam !
Pour 2 ou 3 personnes
Préparation : 40 minutes
Ingrédients:
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
