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PREPARATION :
- Dans un saladier mélanger le mix Pizza Protéinée foodspring et l’eau jusqu’à obtention d’une pâte. Réserver.
- Coupe les tomates en morceaux fins et l’ail grossièrement.Fariner le plan de travail et étaler la pâte avec un rouleau pour créer une pâte fine et ronde. Il est possible de l’étaler à la main également.
- Préchauffer le four à 180°C (convection naturelle).Tartiner de fromage frais la pâte en laissant 2 cm du bord nature.
- Prendre la moitié des herbes et les répartir sur le fromage frais. Ajouter de l’ail de manière égale, saler et poivrer.Ajouter les morceaux de tomates sur la pâte et veiller à ce que chaque tranche se superpose légèrement à l’autre. Ajouter du sirop d’agave sur le dessus.
- Replier les bords vers l’intérieur. Mettre au four le tout pour 40-45 min jusqu’à ce que la tarte soit croustillante. Soulever le fond de la tarte à l’aide d’un couteau et vérifier si la pâte est bien cuite – si non, laisser encore quelques minutes.
- Ajouter le reste des herbes sur le dessus de la tarte comme touche finale. Couper en tranches et servir. Bon appétit !
