Preparation:
1. Peler et bien nettoyer les poireaux, les couper en tronçons, les cuire 15 min à l’eau bouillante salée avec le gingembre pelé et émincé. Mixer finement les poireaux avec le jus de cuisson, réserver au chaud. Zester la moitié du combava lavé et essuyé.
2. Battre le cottage cheese à la fourchette, poivrer, ajouter le zeste de combava. Servir la soupe bien chaude avec le cottage cheese au combava en accompagnement.
MARIE CAROLINE MALBEC
Recette pour 4 personnes
Préparation : 20 min et cuissson : 15 min
Difficulté de la recette : Très Facile
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
