Preparation:
1. Pochez les saucisses 20 minutes dans de l’eau bouillante.
2. Lavez la salade de mâche.
3. Épluchez et coupez l’avocat en tranches.
4. Pelez les oranges à vif.
5. Mettez dans un saladier la salade et ajoutez les saucisses coupées en fines tranches. Incorporez l’avocat et les tranches d’orange.
6. Préparez la sauce en mélangeant l’huile d’olive et le vinaigre de framboise. Assaisonnez la salade et servez bien frais.
Recette pour 6 personnes
Préparation : 30 minutes et Cuisson : 20 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
