Préparation :
- Commencez par peler l’orange et le pamplemousse puis émincez-les.
- Coupez la Mozzarella Galbani en tranches et disposez-la sur un plat en alternant une tranche d’agrume et une tranche de mozzarella. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Assaisonnez avec de l’huile d’olive, le jus de citron, du sel et du poivre.
- Garnissez avec quelques belles feuilles de basilic frais.
Astuce du chef : Pour rendre votre salade encore plus savoureuse, ajoutez quelques feuilles de menthe.
