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Mijoté de veau haché aux pistaches et pignons, purée à la vanille par le chef Cyril Lignac

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    Ingrédients de la recette: INGRÉDIENTS: Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Pour 4 personnes: 600 g de haché de veau 1 aubergine 1 oignon 1 gousse d’ail 600 g de pommes de terre type Bintje 125 g de beurre 15 cl de lait entier […]

 
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Houmous au potiron et boulettes curry

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Une recette aussi simple que gourmande, pour y plonger, sans modération, des champignons croustillants ou des boulettes curry ! – Recette pour 4 personnes – Temps de préparation : 15 minutes – Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients de la recette: Ingredients: – 1 barquette de boulettes curry Pleurette […]

 
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Côtes d’agneau bio façon caillettes

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Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients de la recette: Ingrédients: 8 côtes d’agneau bio premières ou secondes (avec manche) 500 g de vert de blettes 400 g de crépine 1 gousse d’ail 5 branches d’estragon 5 branches de persil plat 200 g de fromage râpé 1 […]

 
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Tartelettes aux shiitakes

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Des petites bouchées à picorer ou à déguster accompagnées de mâche pour une entrée festive ! – Recette pour 4 personnes – Temps de préparation : 20 minutes – Temps de cuisson : 20 minutes – Copyright : Pleurette Ingrédients de la recette: Ingredients: – 250g shiitakes frais Pleurette – 1 dip […]

 
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Risotto aux champignons et boulettes persillées

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Une recette tout en onctuosité pour révéler les saveurs des champignons ! – Recette pour 2 personnes – Temps de préparation : 15 minutes – Temps de cuisson : 35 minutes   Ingrédients de la recette: Ingredients: – 250g de champignons (pleurotes, shiitakes…) – 1 barquette de boulettes persillées Pleurette – 120g de […]

 
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Collier d’agneau bio en tajine au citron confit, gombos et brocoli

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Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h20 Ingrédients de la recette: Ingrédients: 1 kg de collier d’agneau bio (en morceaux) 600 g de gombos 
1 brocoli 
1 oignon 1 gousse d’ail 2 tomates 
1 citron confit 
Quelques brins de coriandre 1 c. à café de curcuma 1 pincée de […]

 
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Longe de porc bio au sirop d’érable, tombée de choux pak choï aux noisettes, écrasé de pommes de terre

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Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h20 environ Marinade : 30 minutes Ingrédients de la recette: Ingrédients: 1,3 kg de longe de porc bio (avec os) 8 cl de sirop d’érable 
6 cl de sauce soja 1 gousse d’ail Le jus d’1/2 citron vert 
Quelques brins de romarin 
600 g […]