Crédit : AIB – La banane
Préparation:
- Préchauffez votre four à 180°C. Dans un récipient, mélangez les flocons de votre choix, le quinoa soufflé, les graines de courge et la farine. Dans un petit bol, écrasez les deux bananes puis ajoutez la compote de pommes et le sirop d’érable. Ajoutez le mélange aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Répartissez la pâte dans des moules en silicone de forme rectangulaire ou versez la préparation dans un grand moule rectangle, vous découperez ensuite vos barres à la main. Enfournez pour 30 minutes, jusqu’à ce que vos barres soient bien dorées. Sortez ensuite du four et laissez bien refroidir.
- Démoulez les barres énergétiques ou découpez-les, elles se conservent jusqu’à 7 jours dans une petite boite au frais. À déguster à tout moment de la journée !
