Salade d’endives aux pommes granny, au chèvre et aux raisins secs

Crédit photo : Perle du Nord

Crédit recette : Perle du Nord

Préparation :

  1. Rincez vos endives, ôtez les talons, coupez-les en 4 dans le sens de la longueur et émincez-les finement.
  2. Épluchez, épépinez et coupez les pommes en dés.
  3. Préparez la vinaigrette en mélangeant les huiles, le vinaigre, le jus de citron. Assaisonnez de sel et de poivre.
  4. Dressez les endives, les pommes et le chèvre émietté dans des assiettes creuses, versez-y la vinaigrette et terminez en ajoutant les raisins secs.

Vous pouvez servir et déguster !

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