Crédit photo : Guy Demarle

Crédit recette : Guy Demarle

Préparation :                                         

Pour le bœuf mariné aux herbes de Provence et piment :

1. Versez tous les ingrédients pour la marinade dans un récipient Be Save 2,5 L et mélangez avec la cuillère magique. Faites le vide d’air et laissez infuser 1 heure.

2. Ajoutez la viande de bœuf. Faites de nouveau le vide d’air et laissez mariner de 30 minutes à 1h suivant la taille du morceau de viande.

Pour les gambas marinées au curry et gingembre :

1. Versez tous les ingrédients pour la marinade dans un récipient Be Save 1,3 L et mélangez avec la cuillère magique. Faites le vide d’air et laissez infuser 1 heure.

2. Ajoutez les gambas. Faites de nouveau le vide d’air et laissez mariner 30 minutes.

Pour les légumes marinés au curcuma et piment :

1. Versez tous les ingrédients pour la marinade dans un récipient Be Save 2,5 L et mélangez avec la cuillère magique. Faites le vide d’air et laissez infuser 1 heure.
2. Coupez les légumes en rondelles et placez-les dans le récipient contenant la marinade. Faites de nouveau le vide d’air et laissez mariner 30 minutes.

 

 

Dictionnaire des termes culinaires