FoodSaver® présente une délicieuse recette de salade vietnamienne à la façon rouleaux de printemps, saine, colorée et pleine de fraîcheur !

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Pour 4 personnes

• Ingrédients de la recette:

  Ingredients:

  • 250 g de vermicelles de riz
  • 3 carottes
  • ¼ de chou rouge
  • 2 sucrines
  • 20 g de cacahuètes salées
  • 200 g de crevettes roses cuites
  • 1 branche de coriandre

  Vinaigrette :

  • 4 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de moutarde
• Préparation:

  Preparation:

  1. Portez à ébullition une casserole d’eau salée. Hors du feu, plongez les vermicelles de riz et laissez cuire 4 minutes.Égouttez et passez sous l’eau froide.Versez dans un saladier.Épluchez et râpez les carottes.Râpez le morceau de chou rouge.
  2. Émincez les sucrines.Versez ces ingrédients dans le saladier et ajoutez les crevettes et les cacahuètes.Mélangez à part les ingrédients de la vinaigrette et arrosez la salade. Ajoutez quelques feuilles de coriandre ciselée.
  3. Mélangez et réservez jusqu’au moment du service.

  Astuce FoodSaver® : Versez dans une boîte fraîcheur FoodSaver® (ou plusieurs petites boîtes pour que chacun ait son repas à emporter), faites le vide et conservez au réfrigérateur.

Ingredients:

• 250 g de vermicelles de riz
• 3 carottes
• ¼ de chou rouge
• 2 sucrines
• 20 g de cacahuètes salées
• 200 g de crevettes roses cuites
• 1 branche de coriandre

Vinaigrette :

• 4 cuillères à soupe d’huile de sésame
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de moutarde