Voilà une recette de cuisine facile, santé et originale !
Amener à frémissements un 1/4 litre de lait de soja bio.
Verser le yaourt et le reste de lait de soja dans le bocal, puis verser le lait tiède (il doit être à environ 45 ° C) . Fermer avec le couvercle, envelopper le bocal dans un sac isotherme en plastique. Laisser reposer 12 heures dans la cuisine.
Puis réserver ce yaourt au frais.
Servir au petit déjeuner avec des raisins et des abricots secs macérés à l’eau de rose et de fleur d’oranger et un mélange de noisettes, d’amandes et de pignons.
Recette pour un 1/2 litre
Yaourt au soja sans yaourtière
Publiée le: 15 février 2010
