Verrine au maquereau, concombre et betterave rouge

Gendreau

1. Couper en petits dés la betterave et le concombre.

2. Déposer au fond des verrines une cuillère à café de concombre. Ajouter une cuillère à café de betterave.

3. Terminer par une cuillère à soupe de concassé de maquereau.

Dictionnaire des termes culinaires