Préparation :
- Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur et retirez les pépins à l’aide d’une cuillère.
- Découpez-le en tout petits dés.
- Égouttez le concombre dans une passoire avec peu de sel pendant 30 minutes.
- Versez les yaourts grecs dans un bol et ajoutez les concombres essorés.
- Ajoutez la ciboulette lavée et ciselée, un peu de sel et du poivre.
- Enfin, versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et mélangez
- Mettez le tzatzíki au frais 1 heure avant de servir.
