1. Torsader deux filets de sole avec une feuille de laitue de la mer par personne, les disposer en couronne dans le panier d’un cuit-vapeur sur un lit d’algues.
2.Cuire 8 min, saler, poivrer.
3. Décorer chaque turban d’une tomate cerise et de quelques brins de ciboulette. Servir avec un jus de citron et un filet d’huile d’olive.
Recette pour 4 personnes
Préparation et cuisson : 20 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
