1. Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7).
2. Passer la farine au tamis.
3. Mélanger le blanc d’œuf et le sucre. Ajouter la farine tamisée et le beurre fondu.
4. Mélanger délicatement la pâte obtenue. Saupoudrer des poivres concassés au moulin.
5. Déposer sur une feuille en silicone des disques de pâte de 4 cm de diamètre environ.
6. Enfourner et cuire 8 mn.
7. Décoller les tuiles avec une spatule souple, les déposer sur un rouleau à pâtisserie ou une bouteille et les laisser refroidir.
Recette pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes et Cuisson : 8 minutes
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
