Voilà une recette de cuisine facile et décalée !
Couper les filets de poulet en petits dés.
Faire cuire les petits pois 5 min dans une casserole d’eau bouillante salée puis les égoutter. Eplucher et émincer finement 2 oignons.
Rincer le maïs et le soja puis les égoutter. Laver le poivron et le détailler finement. Faire dorer les dés de poulet 2 min à feu vif dans une poêle avec l’huile. Baisser le feu, ajouter les oignons et faire revenir 2 min.
Ajouter les légumes, saler, poivrer au moulin et laisser cuire encore 1 min. Réserver au chaud dans un plat.
Préparer le coulis de ketchup / émincer très finement le dernier oignon, le mélanger avec le ketchup. Pour un goût plus corsé, verser 10 gouttes de Tabascco.
Au moment de servir, faire réchauffer une poêle anti-adhésive. Déposer sur chacune 4 cuil à soupe de préparation, rouler les tortillas et servir aussitôt avec la sauce ketchup aux oignons.

Dictionnaire des termes culinaires