Passer les poivrons sous le gril pour les peler facilement.
(voir la vidéo)
Les couper en lanières, les arroser d’un peu d’huile d’olive.
Peler et hacher finement l’ail, ciseler les feuilles de coriandre.
Mélanger le St-Môret avec l’ail et la coriandre, poivrer, ajouter les lanières de poivrons, bien mélanger délicatement pour ne pas écraser les poivrons.
Servir très frais.
Marie Caroline Malbec
Recette pour 4 personnes
préparation : 30 min
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
