Laver et essuyer les pommes, les couper en quartiers sans les peler, les faire revenir dans le beurre avec 1 cuil à café d’huile pour les dorer de chaque côté (tout en les gardant fermes), égoutter sur du papier absorbant, réserver. Faire dorer les tranches de pain sur chaque face dans la poêle avec le beurre de cuisson des pommes. Couper des lamelles de camembert en laissant un peu de croûte, les déposer sur les tartines, passer sous le grill quelques minutes, saler légèrement, poivrer, servir avec les pommes tièdes.
Tartine au camembert
Publiée le: 19 février 2010Laver et essuyer les pommes, les couper en quartiers sans les peler, les faire revenir dans le beurre avec 1 cuil à café d’huile pour les dorer de chaque côté (tout en les gardant fermes), égoutter sur du papier absorbant, réserver. Faire dorer les tranches de pain sur chaque face dans la poêle avec le beurre de cuisson des pommes. Couper des lamelles de camembert en laissant un peu de croûte, les déposer sur les tartines, passer sous le grill quelques minutes, saler légèrement, poivrer, servir avec les pommes tièdes.