Voilà une recette de cuisine facile, pas chère et délicieuse !
Faire fondre doucement le chocolat avec la crème, laisser refroidir. Monter les blancs d’œufs en neige bien ferme, les incorporer au chocolat, réserver au frais. Foncer un moule à manqué de pâte sablée, piquer le fond de pâte avec les dents d’une fourchette, couvrir d’un papier sulfurisé et de poids de cuisson, cuire à blanc environ 20 min. Laver et essuyer les cerises, les chauffer 3 min à sec à feu vif à la poêle, les rouler dans le sucre. Moudre les pistaches. Garnir le fond de pâte cuite de mousse au chocolat, couvrir de cerises, parsemer de pistaches moulues
Tarte sablée chocolat-cerise
Publiée le: 31 mai 2010
