Préparation:
1. Peler les poires, retirer le cœur, les couper en quartiers puis en fines lamelles, les citronner.
2. Préchauffer le four à 200°C (th 6/7).
3. Etaler la pâte sur son papier cuisson sur la plaque du four, y ranger les lamelles de poire en les superposant, saupoudrer de cassonade, enfourner et cuire 30 min, faire fondre la gelée à feu doux.
4. Passer la gelée sur la tarte chaude au pinceau, passer quelques minutes sous le gril du four.
5. Laisser tiédir, parsemer de basilic.
Recette pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes et Cuisson : 30 minutes
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
