- Versez le fromage blanc dans un saladier. Ajoutez le jus de citron et les poivres, puis le poulet coupé en petits morceaux. Laissez reposer 45 min. au réfrigérateur.
- Versez la préparation pour Taboulé menthe-citron dans un grand saladier. Ajoutez 20 cl d’eau fraîche, mélangez, couvrez et placez au réfrigérateur pour 45 min.
- Pendant ce temps, coupez le fromage de chèvre, les cornichons et les tomates cerises en morceaux. Ajoutez-les à la préparation pour taboulé puis réservez de nouveau au réfrigérateur.
- Quand la marinade est prête, égouttez les morceaux de poulet et faites les dorer dans une sauteuse. Une fois refroidis, ajoutez les au taboulé.
- Servez accompagné de mâche.
