1. Dans une casserole, faire fondre le sucre et l’eau jusqu’à obtenir un sirop.
2. Peler et épeninez le melon de nos régions. Passer le melon au mixeur pour le réduire et obtenir une purée.
3. Ajouter le sirop et le champagne à la purée de melon, placer le mélange obtenu dans une sorbetière et turbiner pendant 20 minutes.
4. Servir de jolies boules directement dans 2 moitiés du dernier melon évidé et coupé en deux. Parsemer d’amandes effilées dorées pour la presentation.
Recette pour 2 personnes
Préparation : 25 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
