Voilà une recette de cuisine facile, colorée et originale !
Peler et épépiner et couper en morceaux les tomates jaunes et rouges, les faire mariner séparément avec l’oignon blanc pelé et haché, 1 cuil à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuil à café de sirop d’agave, le jus de citron vert, du sel, quelques gouttes de tabasco vert et 3 cuil à soupe d’huile d’olive. Mixer les tomates rouges avec leur marinade, mixer les tomates jaunes avec leur marinade. Servir très frais parsemé de coriandre ciselée, de dès de green zebra et de Chavroux.
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille