Voilà une recette de cuisine facile, légère et light !
Peler, laver et essuyer le poireau et le céleri, les couper en rondelles. Couper la lotte en petits tronçons. Peler le citron à vif, le couper en fines rondelles. Chauffer le bouillon de légumes avec les légumes et le piment d’Espelette en lanières, cuire 5 min, saler, poivrer, ajouter la lotte, cuire encore 5 min, ajouter le citron, servir bien chaud.
MARIE CAROLINE MALBEC
Recette pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes et cuisson : 10 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
