Voilà une recette de cuisine facile et pas chère !
Détacher les feuilles du chou, les blanchir 5 min, ôter la queue des navets, les laver, les essuyer. Peler et émincer les oignons, couper le chou en lanières et les navets en fines rondelles. Porter le bouillon à ébullition avec tous les légumes et le bouquet garni, saler, poivrer, cuire 30 min. Faire cuire les tranches de pancetta à sec dans une poêle anti-adhésive jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes, servir la soupe bien chaude avec la pancetta craquante.
Soupe au chou
Publiée le: 22 janvier 2010
