1. Laissez tremper les baies de Goji pendant une heure dans un peu d’eau pour qu’elles se réhydratent.
2. Coupez la pastèque en morceaux.
3. Placez tous les ingrédients dans un mixer. Si les framboises ne sont pas surgelées, ajoutez de la glace pilée. Réservez une heure au réfrigérateur avant de servir.
Note :
Comme la pastèque, les baies de Goji représentent une source importante d’antioxydants grâce à une très grande concentration en vitamine B3 (bêta carotène) et à la forte présence de potassium, sélénium, fer, calcium, vitamines A et C.
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