Voilà une recette de cuisine facile et pas chère !
Hacher finement le basilic, les amandes et les pignons.
Brûler légèrement les tomates cerise sur une grille pour enlever la peau, (ou les ébouillanter ) les ouvrir, enlever les pépins et les hacher les en petits cubes.
Râper le pecorino et le parmesan.
Mettre tous les ingrédients dans un saladier, ajouter le vinaigre, 2 cuillères à soupe d’huile et bien mélanger.
Pour finir ajouter de la mie de pain auparavant dorée à la poêle avec un fond d’huile d’olive.
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille