• Faites cuire les avoines dans un grand volume d’eau bouillante salée (6 minutes). Égouttez-les et laissez-les refroidir.
• Parallèlement, rincez et épluchez les courgettes puis coupez-les en bâtonnets.
• Nettoyez et émincez les champignons de Paris.
• Découpez la tranche de jambon en dés.
• Ajoutez tous les ingrédients aux avoines froides et mélangez.
• Assaisonnez avec la sauce au yaourt.
Marie Caroline Malbec
Recette pour 4 personnes
Préparation : 10 min et Cuisson : 6 min
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
