1. Ouvrez les Saint-Jacques en laissant les noix attachées à la partie plate de la coquille. Faites chauffer 4 pavés parisiens.
2. Mettre deux goutes d’huile d’olive sur les noix de Saint-Jacques.
3. Placez les noix 40 secondes environ sur les galets brûlants, puis retournez-les 1 min côté coquille pour quelles finissent de cuire.
4. Servez le tout parsemé de fleur de sel et de vadouvan en poudre.
Recette pour 2 personnes
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
